Det anbefales ikke å konsumere store mengder dehydrert hvitløksgranulat på lang sikt; Imidlertid kan friske individer konsumere dem med måte i korte perioder, forutsatt at inntaket og hyppigheten er kontrollert.
Potensielle risikoer
Disse granulene beholder irriterende forbindelser som finnes i fersk hvitløk, for eksempel allicin. Lang-, høyt-voluminntak kan forårsake vedvarende irritasjon av mage-tarmslimhinnen, potensielt forverrede tilstander som gastritt eller sår. Det kan også forlenge blodpropptiden og forstyrre effekten av blod-sukkersenkende-medisiner og antikoagulantia.
Viktige hensyn
Det anbefales å konsumere dem med jevne mellomrom-for eksempel 2–3 dager i uken- mens du begrenser hver porsjon til 1–3 gram. Personer med gastrointestinale lidelser, de som tar medisiner eller post{7}}operative pasienter bør konsultere en lege for å vurdere sikkerheten før lang-bruk.
